مسارات الثانوية العامة
علمي, الزراعي, صناعي, الإقتصاد المنزلي, حقل العلوم والتكنولوجيا
نبذة عن التخصص
يُعد تخصص علم وتكنولوجيا الغذاء مجالاً علمياً يُركّز على دراسة خصائص المواد الغذائية، وطرق تصنيعها، وحفظها، وضمان جودتها وسلامتها. يشمل البرنامج مواداً أساسية مثل كيمياء الأغذية، الميكروبيولوجيا، تقانة التصنيع الغذائي، وتحليل الجودة. تأسّس التخصص عام 1980، وكان أول قسم متخصص من نوعه في الأردن، ما يبرهن على ريادة الجامعة واهتمامها المستمر بتلبية احتياجات سوق الغذاء الحديث.
مميزات التخصص
مميّزات عامة
- سوق عمل واسع: مصانع الأغذية، الرقابة الغذائية، الجودة، التسويق.
- مواكبة التحول الرقمي والاستدامة في تحليلات الأغذية، والتصنيع الحيوي.
مميّزات داخل الجامعة
- مختبرات متطوّرة للتحليل الكيميائي والميكروبيولوجي.
- اعتماد أكاديمي يُواكب المعايير العالمية.
- شراكات مع جهات مثل مؤسسة الغذاء والدواء، ومصانع غذائية للمشاريع والتدريب.
إضاءات
- أنجز طلاب دفعة البرنامج الثاني مشاريع أخيرة أظهرت منتجات وظيفية مثل بسكويت غني بالألياف، وصلصات صحية، بتقييمات عالية أثناء التحليل الحسي
- خريجون يعملون في جهات رقابية وإنتاجية ضمن القطاع العام والخاص.
- قصص نجاح تشمل القطاع البحثي والأكاديمي والتحليل الغذائي.
شروط ومتطلبات القبول
- معدّل التوجيهي الأدنى: 70 %
اعتمادات وشهادات التخصص العالمية
- اعتماد وزارة التعليم العالي الاردني
مجالات العمل
- الإنتاج الغذائي: مهندس إنتاج أو مراقب جودة في مصانع الزيت، الحليب، المخبوزات.
- المؤسسات الرقابية: مفتش أغذية في مؤسسة الغذاء والدواء، المواصفات والمقاييس.
- الخدمات الصحية: أخصائي تغذية أو مستشار في المستشفيات والمجتمعات.
- التعليم والبحث: مدرس جامعي أو باحث في مختبرات الأغذية.
- الاستشارات: مستشار تقني لشركات تصنيع وتغليف الأغذية.
أضف تعليقاً