مسارات الثانوية العامة
علمي, أدبي, فندقي, الإقتصاد المنزلي, حقل الأعمال
نبذة عن التخصص
يُقدّم برنامج إدارة الضيافة في الجامعة الأردنية من خلال كلية الآثار والسياحة برنامج بكالوريوس مبتكر ببدء رسمي في العام 2024‑2025. يدرس الطالب أساسيات علم الضيافة وإدارة الفنادق والمنتجعات، ويتعرّف على المواد الرئيسية مثل «مقدمة في السياحة» و«إدارة الدوائر الأمامية»، و«إنتاج وتحضير الطعام» و«التسويق الفندقي» و«محاسبة الضيافة» و«إدارة الجودة والسلامة الغذائية». يطور الطلاب مهارات العمل العملي من خلال مختبرات تسجيل الضيوف، التدريب في المطعم التدريبي ومسرح الطهي. يوفر التخصص بيئة تعليمية تجمع بين الجانب النظري والعمل التطبيقي بهدف تجهيز خريجين محترفين في قطاع الضيافة والسياحة. يُعدّ تركيز البرنامج على جودة الخدمات وتلبية احتياجات الزائرين بطرق مبتكرة جزءاً من رسالته الجوهرية.
مميزات التخصص
مميّزات عامة
- الطلب المتزايد على المهن السياحية والضيافية محلياً وعالمياً.
- تأثير التحول الرقمي في تحسين خدمات الضيافة.
- استدامة الضيافة كجزء من الاقتصاد الأخضر والتنمية المحلية.
مميّزات داخل الجامعة
- مختبرات تدريبية تشمل مكتب استقبال، مطبخ تدريب، مطعم طلابي ومسرح طهي
- التعاون الأكاديمي مع القطاع مثل ورش SABRE لحجز تذاكر الطيران
- فُرص تدريب ميداني في مؤسسات سياحية وفنادق.
إضاءات
- دخل التخصص تصنيف QS لأول مرة، وجاء ضمن الـ51‑100 عالمياً في مجال السياحة والضيافة، وحلّ ثانياً عربياً .
- خريجون متميزون وصلوا إلى مناصب إدارة عليا.
- منح دراسية وطبية قدمتها الكلية لبعض الطلاب حسب إنجازاتهم .
شروط ومتطلبات القبول
- معدل التوجيهي الأدنى: 65%
اعتمادات وشهادات التخصص العالمية
- اعتماد وزارة التعليم العالي الاردنية
مجالات العمل
مسارات وظيفية حسب القطاع:
- الفنادق والمنتجعات: مدير استقبال، مدير الحجوزات، مراقب جودة.
- خدمات الطعام والشراب: مدير مطبخ، مشرف إنتاج، مدير مطعم.
- وكالات السفر والشركات السياحية: حجز وتذاكر، تنظيم فعاليات سياحية.
- مطارات ومراكز خدمات العملاء: تنسيق خدمات سهلة الضيافة.
أضف تعليقاً