مسارات الثانوية العامة
علمي, الحقل الهندسي, حقل العلوم والتكنولوجيا
نبذة عن التخصص
يُعنى برنامج «التغذية والحميات» بدراسة العلاقة بين الغذاء وصحّة الإنسان، مع التركيز على علم الأيض، الكيمياء الحيوية، علم وظائف الأعضاء، وتقنيات تقييم الحالة الغذائية. يتدرّب الطلبة على أسس تصميم الحميات العلاجية للأمراض المزمنة، وتعزيز أنماط الحياة السليمة للأفراد والمجتمعات. منذ إطلاقه في الجامعة الأمريكية في مادبا عام 2012، تطوّر البرنامج ليوفّر مختبرات تقييم تغذوي حديثة ومحاكاة سريرية متقدمة، إلى جانب دورات ميدانية في المستشفيات والمراكز الصحية الشريكة.
مميزات التخصص
- مختبرات تحليل تكوين الجسم، ومطبخ تعليم تكنولوجي للابتكار الغذائي.
- شراكات تدريبية مع مستشفيات كاثوليكية ومراكز تغذية رياضية في عمّان.
- اعتماد داخلي من هيئة الاعتماد الأردنية وسعي للحصول على ACEND الأميركية.
إضاءات
- نسبة توظيف خريجي 2023 خلال ستة أشهر: 92 ٪.
- مشاركة طلبة البرنامج في بحث نُشر بمجلة Nutrients حول أنماط الأكل لمرضى السكري في الأردن 2024.
- فوز مشروع تخرّج «خبز خالٍ من الغلوتين مدعّم بالفيتامينات» بجائزة الابتكار الطلابي العربية 2023.
شروط ومتطلبات القبول
- الحد الأدنى لمعدل التوجيهي: 70 %
- قد يُطلب اجتياز مقابلة شخصية واختبار تحديد مستوى لغة.
اعتمادات وشهادات التخصص العالمية
- اعتماد هيئة HEAC الأردنية منذ 2013
مجالات العمل
- قطاع الرعاية الصحية: أخصائي تغذية إكلينيكية، إدارة خدمات تغذية بالمستشفيات.
- قطاع الصناعة الغذائية: تطوير منتجات صحية، مراقبة جودة، الابتكار الغذائي.
- قطاع اللياقة والرياضة: إعداد خطط حمية رياضيين، مراكز إنقاص الوزن.
- القطاع الحكومي والمنظمات: برامج صحة عامة، سياسات غذائية، منظمات إنسانية.
أضف تعليقاً